Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ГОЛОД 1933

"Что ждало меня в селе, где мне предстояло быть уполномоченным ЦК, я тоже представлял примерно правильно. Но то, что я увидел, превзошло все мои, самые худшие ожидания. Огромное, более 2000 дворов, степное село на Херсонщине — Архангелка — в горячую уборочную пору было мертво. Работала одна молотарка, в одну смену (8 человек). Остальная рать трудовая — мужчины, женщины, подростки — сидели, лежали, полулежали в «холодку». Я прошелся по селу — из конца в конец — мне стало жутко. Я пытался затевать разговоры. Отвечали медленно, неохотно. И с полным безразличием. Я говорил:

— Хлеб же в валках лежит, а кое где и стоит. Этот уже осыпался и пропал, а тот, который в валках, сгинет.

— Ну известно сгинет, — с абсолютным равнодушием отвечали мне.

Я был не в силах пробить эту стену равнодушия. Говоришь людям — у них тоска во взгляде, а в ответ — молчание. Я не верю, чтобы крестьянину была безразлична гибель хлеба. Значит, какая же сила протеста взросла в людях, что они пошли на то, чтобы оставить хлеб в поле. Я абсолютно уверен, что этим протестом никто не управлял. По сути это и не было протестом. Людьми просто овладела полная апатия. Значит, как же противно было народному характеру затеянное партией объединение крестьянских хозяйств.

Это было противонародное действие. Если бы у крестьянина тогда нашелся вождь, партийная диктатура на этом и закончилась бы. Но вождя не было, понятной программы тоже, и народом завладела апатия. Именно такой вывод следовал из того, что я увидел в Архангелке. Но я такого вывода тогда не сделал. Объяснил все несознательностью крестьян и в одиночку стал бороться с народной апатией. И кое что сделал. Примерно то, что делает камень, брошенный в озеро с абсолютно гладкой поверхностью. За полтора месяца, которые я там пробыл, темпы обмолота увеличились почти втрое — начали убирать кукурузу, подсолнухи, пахать зябь. Но это не благодаря мне. Людям просто надоело сидеть без дела. И они — сегодня один, завтра другой — выходили на работу. Что касается меня, то втиснуться в их среду мне так и не удалось. Они вежливо слушали, но не воспринимали моих убеждений".

Источник: Григоренко Петр Григорьевич "В подполье можно встретить только крыс"

p.s

Григоренко Петр Григорьевич (16 октября 1907, село Борисовка, Бановская волость Бердянского уезда Таврической губернии, Российская Империя — 21 февраля 1987, Нью-Йорк, США) — генерал-майор вооружённых сил СССР (1959), участник диссидентского движения, правозащитник, основатель Украинской Хельсинкской группы, член Московской Хельсинкской группы. (Из Вики)

ФОТО ДНЯ. НЕМЕЦ И ИТАЛЬЯНЕЦ. 1942

Этих двоих никто насильно под Сталинград не гнал. Сами пришли. Тогда это был враг. И убивать его - был святой долг каждого защитника советской Родины. Но когда враг попадал в плен, он переставал быть врагом. И ненавидеть его могли далеко не все...

Фото: Немец Г. Бауман и итальянец М. Маресилье, плененные в районе Сталинграда

Солдат вермахта Ганс Бауман и итальянский солдат Марити Маресилье, плененные в районе Сталинграда.

Источник: www.pinterest.cl.

Источники информации о фото:
1. 0gnev.livejournal.com
2. photo.rgakfd.ru

Время съемки: декабрь 1942
Автор: Ефим Копыт"

Источник

p.s

И еще. Три небольших истории...

"...Наш эшелон остановился. Не помню, что там было – то ли ремонт дороги, то ли меняли паровоз. Сидим мы с одной медсестрой, а рядом двое наших солдат варили кашу. И откуда-то подходят к нам два пленных немца, стали просить есть. А у нас был хлеб. Мы взяли булку хлеба, разделили и дали им. Те солдаты, которые варили кашу, слышу, рассуждают:
– Смотри, сколько врачи дали хлеба нашему врагу! – И дальше что-то в таком духе, мол, разве они знают настоящую войну, сидели в госпиталях, откуда им...
Через какое-то время другие пленные подошли уже к тем солдатам, которые варят кашу. И тот солдат, который нас недавно упрекал, говорит одному немцу:
– Что – жрать захотел?
А тот стоит... Ждет. Другой наш солдат передает буханку хлеба своему товарищу:
– Ладно, отрежь ему.
Тот отрезал по куску хлеба. Немцы взяли хлеб и стоят – видят, что каша варится.
– Ну, ладно, – говорит один солдат, – дай им каши
– Да она еще не готова.
Вы слышали?
И немцы, как будто тоже понимают язык, стоят. Ждут. Солдаты заправили кашу салом и дали им в консервные банки.
Вот вам душа русского солдата. Они осуждали нас, а сами дали хлеба, да еще каши, и только тогда, когда заправили салом. Вот что я помню..."

«Помню бой...
В том бою мы захватили очень много немецких пленных. Были среди них раненые. Мы перевязывали их, они стонали, как наши ребята. А жара... Жарища! Нашли чайник, дали попить. Место открытое. Нас обстреливают. Приказ: срочно окопаться, сделать маскировку.
Мы стали копать окопы. Немцы смотрят. Им объяснили: мол, помогите копать, давайте работать. Они, когда поняли, что мы от них хотим, с ужасом на нас оглядывались, они так поняли, что, когда выкопают ямы, мы их поставим у этих ям и расстреляем. Они ожидали... Надо было видеть, с каким ужасом они копали... Их лица...
А когда увидели, что мы их перевязали, напоили водичкой и в окопы, которые они вырыли, сказали им прятаться, они не могли в себя прийти, они растерялись... Один немец заплакал... Это был немолодой человек, он плакал и ни от кого не прятал свои слезы...»
Нина Васильевна Ильинская, медсестра

«Я была пулеметчицей. Я столько убила...
После войны боялась долго рожать. Родила, когда успокоилась. Через семь лет...
Но я до сих пор ничего не простила. И не прощу... Я радовалась, когда видела пленных немцев. Я радовалась, что на них жалко было смотреть: на ногах портянки вместо сапогов, на голове портянки... Их ведут через деревню, они просят: «Мать, дай хлэба... Хлэба...» Меня поражало, что крестьяне выходили из хат и давали им, кто кусок хлеба, кто картошину. Мальчишки бежали за колонной и бросали камни... А женщины плакали...
Мне кажется, что я прожила две жизни: одну - мужскую, вторую - женскую...»

С.Алексиевич "У войны не женское лицо"

ФОТО ДНЯ. ПРО МОЛОКО И МЛЕКО

Интересная аналогия...


Молочко для господ "освободителей"


Украинская девушка угощает немецкого солдата молоком


Collapse )

Фото: Женщина угощает молоком старшего сержанта и старшину РККА в освобожденной Риге
"Жительница освобожденной Риги угощает молоком старшего сержанта и старшину РККА.
Место съемки: Рига, Латвия, СССР"

Источник


https://static.life.ru/posts/2016/12/948511/d435f1d16807c0dad2e910a0e9acb0a3__980x.jpg
Жительница освобожденного польского села угощает советских танкистов молоком. Польша. 1944


Румынская крестьянка угощает молоком советского солдата

#МОНТЯН: Урок итальянского правосудия

Вместе эпиграфа:

"А в тюрьме сейчас макароны дают.."- фраза приобрела новый смысл" (из комментов к этому видео)




p.s

Из комментов под видео:

я рада за Маркива, он добился в жизни всего к чему стремился!!!

Collapse )

ФОТО ДНЯ. НЕНАВИСТЬ "ДОБРОПОРЯДОЧНЫХ"

Случайно мне на глаза попалось вот это фото:

Толпа преследует чернокожую девушку, отправл. учиться в школу для белых.jpg
Толпа преследует чернокожую девушку, отправляющуюся учиться в школу для белых, после принятия закона об отмене раздельного образования белых и цветных граждан США

Источник

Что могу сказать по этому поводу? Мужественная девушка! И толпа "добропорядочных" ненавидящих ее тварей, что-то кричащих в след. Думаю, что в нацистской Германии в 30-е годы, такие же "добропорядочные" немцы точно также смотрели, кричали, радовались, когда штурмовики из СА выбрасывали из своих домов еврейские семьи, громили еврейские магазины. Можно вспомнить и вот этих "доброворядочных":


Collapse )

У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 22. ТРУДОВОЙ ФРОНТ. ТРУЖЕНИЦЫ СЕЛА

Оригинал взят у skaramanga_1972 в У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 22. ТРУДОВОЙ ФРОНТ. ТРУЖЕНИЦЫ СЕЛА


Женщины собирают зерно на территории сожжённого гитлеровцами зерносклада


Пахота паров в колхозе «Новая жизнь» в одном из районов Смоленской области. 1942г.


Звено №100 колхоза «Дружба» пашет на коровах (возможно, все-таки, быках). Чкаловская область. 1944г.


Колхозница колхоза «Заря» ученица 7-го класса Т.Пестова за вспашкой паров


Collapse )

У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 14. ПОВАРА И ПЕКАРИ. ХЛЕБ ПОБЕДЫ

Оригинал взят у skaramanga_1972 в У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 14. ПОВАРА И ПЕКАРИ. ХЛЕБ ПОБЕДЫ

Их натруженные руки пахли хлебом, домом, миром... "Бомбят, а мы хлеб печем..."... "Разве я воевала?"... Целовать бы руки Ваши за этот хлеб...


Маша-кашевар


Берлинцы получают еду


Армейская полевая пекарня. Степной фронт

Женщины-хлебопеки в полевой хлебопекарне на Курской дуге. 07.43-3.jpg
Женщины-хлебопеки в полевой хлебопекарне на Курской дуге. 07.1943

Женщина-хлебопек гвард. части в полевой хлебопекарне на Курской дуге. 07.43.jpg
Женщина-хлебопек в полевой хлебопекарне на Курской дуге. 07.1943


Боец дивизионной пекарни отпускает хлеб для частей на передовых


Collapse )

У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 14. ПОВАРА И ПЕКАРИ

Оригинал взят у skaramanga_1972 в У ВОЙНЫ НЕ ЖЕНСКОЕ ЛИЦО. ЧАСТЬ 14. ПОВАРА И ПЕКАРИ

"Много людей на войне... И много дел на войне...

Много труда не только вокруг смерти, но и вокруг жизни. Там не только стреляют и расстреливают, минируют и разминируют, бомбят и взрывают, кидаются в рукопашную – там еще стирают белье, варят кашу, пекут хлеб, чистят кухонные котлы, ухаживают за лошадьми, ремонтируют машины, строгают и заколачивают гробы, разносят почту, подбивают сапоги, привозят табак. Даже война состоит не только из большого, но и из малого.
«Там горы нашей привычной бабьей работы», – вспоминает санитарка Александра Иосифовна Мишутина. Армия шла впереди, а за ней «второй фронт» – прачки, повара, автослесари, почтальоны...

Кто-то из них написал мне: «Мы - не герои, мы были за кулисами». Что же там за кулисами..."


Светлана Алексиевич "У войны не женское лицо"

Эта и несколько последующих частей о девчатах "второго фронта". А если кто-то думает, что в их работе не было ничего героического, и что говорить тут не о чем, тот очень сильно ошибается. Они честно и добросовестно исполняли свой долг. И мы должны помнить о них...


Ирина Николаевна Зинина, рядовая, повар

«До войны я жила счастливо... С папой, с мамой. Папа у меня с финской вернулся. Он пришел без одного пальца на правой руке, и я у него спрашивала: "Папа, зачем война?"

А война скоро пришла, я еще не подросла, как надо. Из Минска эвакуировалась. Привезли нас в Саратов. Там я в колхозе работала.

Вызывает меня председатель сельсовета:

– Я думаю о тебе, девочка, все время.

Я удивилась:

– А что вы, дяденька, думаете?

– Если б не эта проклятая деревяшка! Все это проклятая деревяшка...
Стою, ничего не соображаю. Он говорит:

– Прислали бумагу, надо двоих на фронт, а мне некого послать. Сам бы пошел, да эта проклятая деревяшка. А тебя нельзя: ты эвакуированная. А может, пойдешь? Две девчонки у меня: ты да Мария Уткина.

Мария была такая высокая, девка что надо, а я не очень. Я так себе.

– Пойдешь?

– А мне обмотки дадут?

Мы были оборванные: что мы там успели с собой взять!

– Ты такая хорошенькая, тебе ботиночки там дадут.

И я согласилась.

...Сгрузили нас с эшелона, за нами прибыл дядька, здоровый, усатый, и никто с ним не поехал. Не знаю почему, я не спрашивала, я была не активистка, первая никуда не лезла. Не понравился нам этот дядька. Потом приезжает красивый офицер. Кукла! Он уговорил, и мы поехали. Приехали в часть, а там этот усатый дядька, смеется: "Ну, что, курносые, со мной не поехали?"

Майор вызывал нас по одной и спрашивал: "Что ты умеешь?"
Одна отвечает: "Коров доить". Другая: "Картошку дома варила, маме помогала".

Вызывает меня:

– А ты?

– Стирать умею.

– Вижу, девка хорошая. Если бы ты варить умела.

– Умею.

Целый день варю еду, а приду ночью – солдатам постирать надо. На посту стояла. Мне кричат: "Часовой! Часовой!" – а я ответить не могу – сил нет. Сил нет даже подать голос...»


Collapse )

ЗА ЧТО КУЛАК СОВЕТСКУЮ ВЛАСТЬ НЕНАВИДЕЛ?

Оригинал взят у d_clarence в За что кулак советскую власть ненавидит.


20.jpg

"Кулак" - это не "крепкий хозяйственник", как стало модно думать с конца 80-х, а сельский ростовщик, который кабалит своих же односельчан и заправляет всем в своей деревне. Чиновники у него в кумовьях, полицейскому, а затем и милиционеру он платит дань. На его полях работают батраки. С недовольными он расправляется не сам, а посылает своих клевретов. Кулаку крайне невыгодны работящие соседи и сельхозкоммуны, наоборот - чем беднее окружение, тем больше он имеет власти. Кулак, ничего не производя, разоряет деревню и тащит ее на дно.

В условиях военного коммунизма он набрал наибольшую силу. Приходит продотряд красных или реквизиционная команда белых - кулак "выручает" односельчан отдавая из своих запасов их долю. С огромными процентами. В условиях же разрушенного хозяйства хуже твари и не придумаешь.
С начала Голода для кулака наступил рай, просто предел мечтаний. Его заработки:

1. Скупка имущества беженцев. Семья понимает, что не выжить, надо валить. Хозяйство с собой не унесешь - надо продавать. А кому? Покупатель один - кулак. Крестьянин предлагает кулаку купить у него скотину и инвентарь (плуг, борона, упряжь - самое ценное). Кулак соглашается, но в самый день отъезда говорит что передумал и назначает просто смехотворную цену. Крестьянину деваться некуда и он предлагает и свой двор. Кулак дает цену, чтоб только на выжить хватило. Когда крестьянин от безысходности соглашается, кулак предлагает продать ему еще и надел земли за пару пудов муки. Вуаля. Если крестьянин где-то там выживет и вернется, то будет бесправным батраком на своей же земле. В Немкоммуне и на Кубани крестьянские дворы с земельными наделами скупались за 9-12 пудов муки.

2. Хлебные ссуды. Кулак в крайнем случае будет сам жрать суррогаты, но запасы хлеба не тронет. Весной 1922 года он будет ссужать его под будущий урожай. В деревню завезли семена (шведскую рожь, да канадскую пшеницу). Крестьянин еле ноги волочит, а работать надо. Вот и идет к кулаку: "дайте пудик до урожая". Кулак покажет ему хлеб из золы и опилок: "самому жрать нечего". Крестьянин начинает клясться, что земли у него много, семена хорошие, все отдаст. Ну кулак и соглашается: "вот тебе два пуда, урожай с десятины отдашь". Крестьянин охреневает и машет рукой. А семена-то вот они! И зиму пережил! И жена, может, жива и ребенок, может, в детдоме по папке с мамкой скучает - жить хочется! Возвращается к кулаку и торгуется с ним до упора. В итоге получает 4-5 пудов под залог всего урожая! То есть сам себя отдает в кабалу.

Вот и тупик для крестьянина. Скажете: не только у кулаков хлеб остался, но и у отдельных трудолюбивых, смекалистых крестьян? Да, остался. Но они уж точно с соседями не поделятся - элементарная логика выживания не допустит.

А кулак радуется - теперь он снова настоящий хозяин деревни!

И тут бац! - и ход конем.

3 июля выходит декрет ВЦИК и СНК "О признании недействительными кабальных сделок на хлеб". Согласно инструкции по применению этого декрета под его действия попадают все сделки, в какую бы форму они не были облечены (заем, ссуда, запродажа урожая, продажа хлеба "на корню" т.п.) если в них:

а) время совершения сделки - 1921-22 год,

б) обязанная сторона - земледелец,

в) количество подлежащего уплате хлеба превышает норму (т.е. реальную его стоимость).

В кулацких семьях немая сцена из "Ревизора".

p.s

Однако борьба с кулаком на селе на этом не закончилась, скорее это было только ее начало...


1.jpg

РЕБЯТА С НАШЕГО ДВОРА

Многое из написанного автором этого замечательного материала было и у меня: игры в "войну", футбол-хоккей по поздней ночи, вылазки по чужим садикам в поисках недозревших яблок и абрикос и прочее. Я до сих пор считал и считаю, что мое советское детство - лучший период жизни. Золотой период!

Оригинал взят у aloban75 в По волнам нашей памяти! Дворы нашего детства


001


Двор моего детства был сосредоточием всего, всех забав и игр, всех правил и понятий, мерилом отношений и грибницей дружб, как потом выяснилось на всю жизнь… Двор жил, как большой единый организм. Зимой впадал в спячку, за исключением малышни, что день-деньской крутилась возле большой горки, которую строили всем миром и заливали. С первых весенних, теплых дней он просыпался для активной жизни, что затихала только к поздней осени. Двор был Вселенной.



Collapse )